Karta
Sarrerakoak / Primeros
Urdaiazpikoa
*Jamón serrano*
Jabugo urdaiazpikoa
*Jamón de Jabugo*
Iberiar taula
*Tabla ibérica*
Zainzuriak mahonesarekin
Espárragos con mahonesa
Bakailao ketua
Bacalao ahumado
Etxeko txorizoa
Chorizo casero
Patea
Paté
Otarrainskak
Langostinos
Porruak ozpin-oliotan
Puerros a la vinagreta
Getariako antxoak
Anchoas de Getaria
Ganba nahaskia
Revuelto de gambas
Bakailao nahaskia
Revuelto de bacalao
Alkatxofa salteatuak
Alcachofas salteadas
Alkatxofak almejekin
Alcachofas con almejas
Entsalada mistoa
Ensalada mixta
Entsalada normala
Ensalada normal
Dukiena entsalada
Ensalada Dukiena
Karramarro entsalada
Ensalada de cangrejo
Okelak / Carnes
Eskalopea edo xerra
Escalope o filete
Txerri solomoa
Lomo de cerdo
San Jakoboa
San Jacobo
Ahate-paparra
Magret de pato
Azpizuna
Solomillo
Entrekota
Entrecot de ternera
Idi txuleta
Chuleta de buey
Txahal txuleta
Chuleta de ternera
Baserriko oilaskoa (enkarguz)
Pollo de caserío (solo por encargo)
Arrautzak / Huevos
Arrautzak txorizo, urdaiazpiko edo piperrekin
Huevos con chorizo, jamón o pimientos
Arrautzak solomoarekin
Huevos con lomo
Arrainak / Pescados
Bakailaoa saltsa berdean, piperradan edo frijituta
Bacalao en salsa verde, en piperrada o frito
Txipiroi freskoak bere tintan
Chipirones frescos en su tinta
Txangurroz betetako piperrak perretxiko saltsan
Pimientos rellenos de changurro con salsa de setas
Txangurroz betetako piperrak perretxiko saltsan
Pimientos rellenos de changurro con salsa de setas
Itsas zapoa labean erreta
Rape al horno
Itsas zapoa karramarro saltsan
Rape en salsa de marisco
Legatza plantxan, frijituta, labean erreta edo saltsa berdean
Merluza a la plancha, rebozada, al horno o en salsa verde
Lupia labean erreta
Lubina al horno
Almejak saltsa berdean edo plantxan
Almejas a la plancha o en salsa verde
Ardoak / Vinos
Beltza / Tinto
Errioxako ardo berezia Rioja especial
Ondua / Crianza
Solar Viejo
Viña Emiliano
Viña Alcorta
Heredad de Ugarte
Viña Real
El Coto
Añares
Conde de Valdemar
Puerta Vieja
Rioja Santiago
Campillo
Muga
Pierola
Viña Salceda
Marqués de Vitoria
Ondarre
Erreserba / Reserva
Tondonia
Viña Ardanza
Gorria / Rosado
Berezia Especial
Cresta Rosa
Casal Mendes, Mateus
Bestelakoak / Otros
Sagardoa (Saizar) Sidra
Getariako txakolina (Gaintza) Txakoli de Getaria
